Notre savoir faire
ACCORD METS/VINS
Ce Vin peut être consommé avec de nombreux plats d’une cuisine traditionnelle. Il accompagne parfaitement viandes rouges et blanches rôties ou grillées, plats en sauce, charcuteries et fromages.
UN VIN BIEN ÉLEVÉ
C’est un vin de très grande garde (plus de 15 ans) proposé à la consommation 5 à 7 ans après la récolte et pouvant être dégusté immédiatement. Son caractère est habituellement fruité, complexe d’arômes de fruits rouges confits et de violette, rond, charnu, doté de tanins mûrs et soyeux, fins et élégants. Une aération est conseillée avec une ouverture 1h avant le repas et/ou un passage en carafe. Le service doit être réalisé à température de la pièce.